书单推荐 | 小菜园,大世界!
发布时间:2024-06-21
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上个世纪80年代,日本的研究者提出来了食育的概念。食育的内容其实非常广泛,包括了饮食的思维方式,健全的饮食生活,继承和发展饮食文化等等。 

具体到孩子,食育就是通过有目的的活动,去引导孩子建立起良好的饮食习惯,发展健康的生活方式,从根本上避免孩子的饮食习惯问题。 

如何在日常生活中开展食育活动呢?我们可以创造机会让孩子们了解和认识食物的来源,从而感恩土地的馈赠。每一种蔬菜水果,都是一个生命体,就像我们人类一样。它们都在四季变换中,各自独特地生长着,有的圆圆滚滚,有的细细长长;有的强壮结实,有的小巧可爱;有的向地上窜,有的往土里钻;有的喜欢夏天温暖的阳光,有的耐得住冬天的严寒。 

蔬菜和果实的成熟需要如此漫长的过程,孩子在亲身经历当中理解了这一点之后,就会更加爱惜和珍惜食物。通过图画书这一媒介,吸引孩子对泥土里生长的植物产生兴趣,了解到食物的制作过程,并且能够学习到许多关于植物的科普知识。



“小菜园,大世界”主题书单推荐


《大块头萝卜》

作者: [日] 岩佐祐子
出版社: 少年儿童出版社
译者: 袁谧

萝卜是极为常见的蔬菜,经常出现在小朋友的餐桌上,可是有谁去过萝卜田地里,看到过萝卜的叶子、萝卜花以及萝卜的种子呢?作者用细腻的彩铅描绘了萝卜的自然生长过程,并且带我们去认识各种各样的萝卜朋友。内容上带有植物科普的意味,但是画风精致优美,语言也富有节奏感,很适合3-6岁孩子阅读。




《圆鼓鼓的土豆》

作者: [日] 岩佐祐子
出版社: 少年儿童出版社
译者: 袁谧

圆土豆、长土豆、紫土豆、黑土豆,虽然长得很像,种类却不相同。不过个个都胖嘟嘟圆鼓鼓的。把圆鼓鼓的土豆埋进土里,地下长出了根,地上长出了芽。土豆是从哪里长出来的?它的叶子和花朵长什么样子?本书以写实的绘画风格为孩子们展现了土豆生长的全过程。另外还把土豆和芋艿、红薯做了对比,让孩子对土豆有了更多的了解。




《红通通的番茄》

作者: [日] 岩佐祐子
出版社: 少年儿童出版社
译者: 袁谧

本书用画面讲述了番茄的生长过程,并且展示了番茄的不同切面的剖面图,还介绍了不同品种的番茄。番茄,看上去红通通的,味道酸酸甜甜的。可是,有些小朋友却不太喜欢它的味道,要爱上蔬菜就要从了解它开始。瞧!从青青的果实开始,它经历了长大、变红的过程。横看竖看切开看,番茄都有它与众不同的姿态。原来大自然的馈赠是这么神奇,这么美妙,有什么理由让我们不爱这红通通的番茄呢!




《胖墩墩的南瓜》

作者: [日] 岩佐祐子
出版社: 少年儿童出版社
译者: 袁谧

咻咻咻,藤条越来越长,紧紧抓住大地,不断爬向远方;叶子也越来越多,一片接着一片,就要把整个院子填满了……本书讲述了南瓜藤不断蔓延生长到开花结果的过程,向读者呈现了品种多样、形状千奇百怪的南瓜世界。




《卷啊卷 卷心菜》

作者: 【日】岩佐祐子 著 
出版社: 少年儿童出版社
译者: 袁谧

田地成为作者的游乐园,田里的野草和蔬菜成了好朋友。只要一画起蔬菜,就会回忆起那时田里的风和味道。本书不仅介绍了各种各样的卷心菜,还描绘了卷心菜从开花到种子成熟的生命历程。




《油亮亮的茄子》

作者: [日] 岩佐祐子
出版社: 少年儿童出版社
译者: 袁谧

本书很详细地介绍了各种各样的茄子,还有生长在不同地方的茄子。小朋友通过阅读图画书可以了解到很多关于蔬菜的知识,也能引导小朋友们爱上吃蔬菜,健康成长!




《一园青菜成了精》

作者: 周翔 图
出版社: 明天出版社
出品方: 信谊图画书

《一园青菜成了精》巧妙地蕴藏了青菜们的特性,这是一种充满智慧的幽默。小葱青秆绿叶儿长得直,正像一根银杆枪;韭莱的叶片狭长而扁平,如同两刃锋。大蒜成熟后的裂瓣,辣椒的浑身红通通,茄子的圆滚滚,都成了战斗的结果,让人读出意料之外却又不得不信服的荒诞。写到莲藕时,不是说它天性生长于湿泥里,而是成了逃跑不及的败军之将,糊里糊涂,慌不择路地钻进了烂泥坑——孩子们怎能不笑出声儿来呢。




《我的蔬菜宝宝》

作者: 陈丽雅
出版社: 郑州大学出版社

资深创作家陈丽雅擅长以写实画风描绘植物生长景象,细细勾勒蔬菜的线条,层层堆叠出丰润色泽,并特别加入可爱逗趣的昆虫穿插期间,带领小读者近距离观察蔬菜的自然样貌。引导孩子观察植物的叶子,认识蔬菜种类,享受认知学习的乐趣。透过简单有趣的句型,加上蔬菜宝宝们生动活泼的姿态和表情,增添内容的惊奇感和趣味性,提高孩子学习的欲望,并与生活中实物产生连结,落实学习生活化,在生活中学习。




《今天是地瓜日!》

[日] 石津千寻 著

[日] 村上康成 绘
出版社: 广西师范大学出版社

译者: 林静

没有孩子不爱烤地瓜!以孩子熟悉又喜爱的地瓜为线索,描绘孩子天马行空的想象力。在一个阳光明媚的一天,乌拉拉和大智来到了爷爷的地瓜田。他们吃力地开始拔地瓜,结果累得满头大汗。他们终于拔出了一个超级大的地瓜。爷爷和孩子们都特别开心。大家在地瓜上手舞足蹈,琢磨着要做一个烤地瓜吃。地瓜被烤得冒出了热气,虽然到后来有点儿烤煳了,但掰成两半后却非常香甜可口。爷爷和孩子们吃了地瓜后,都变成了地瓜,快乐地飞上了天,度过了一个快乐又美味的“地瓜日”。




《种出五彩蔬菜汤》

作者: [美]洛伊丝·艾勒特
出版社: 接力出版社
译者: 余治莹译

爸爸说:“今天我们去种五彩蔬菜汤吧!”耙子、铲子和锄头一起登场了。这些工具和平时玩的玩具很不一样。于是,有趣的亲子种植活动开始啦!本书是凯迪克奖得主、色彩大师洛伊丝•艾勒特的创意拼贴图画书。用色彩点亮童年,让孩子艺术地认识自然。精心设计的模切工艺,独具创意。跳出传统画笔和颜料的局限,鼓励孩子自己动手尝试,培养审美力、创造力和动手能力。




《好吃的蔬菜逃跑了!》

作者: [日] 广川沙映子
出版社: 北京科学技术出版社
译者: 刘洋

一天深夜,从这个家那个家里走出了一个个小小的身影,原来他们是被人类放置不管快要烂掉的蔬菜们。可怜的蔬菜们聚在一起召开了大会,他们义愤填膺。“我们是为了被吃掉才来到这个世界上的。”“我们有被吃掉的权利!”这样下去,他们还能成为好吃的蔬菜吗?一部角度独特有趣的食育图画书,让孩子珍惜食物,不要再让好吃的蔬菜逃跑了。




《我绝对绝对不吃番茄》

作者: 罗伦·乔尔德
出版社: 接力出版社

译者: 冯臻

劳拉是一个非常挑食的家伙,她不吃胡萝卜、不吃豌豆、不吃土豆,而且她绝对绝对不吃番茄……查理哥哥想尽了办法来哄她吃饭。有一天,查理哥哥告诉劳拉:胡萝卜是木星上的橘树枝,豌豆是从绿色王国来的绿色小圆球,土豆泥是富士山顶的云朵……超乎寻常的想象游戏,极具魔力的引导式对话法,轻松育儿的秘密法宝,让孩子不再挑食。




《爱吃青菜的鳄鱼》

作者: 汤姆牛
出版社: 明天出版社

农夫在河边捡到了一只小鳄鱼,他们成了一起出门工作的好伙伴!他们一起整理田地、播种,撒下各种各样的青菜种子,农夫每天都摘各种好吃的青菜给小鳄鱼吃。有一天,医生来帮大家检查身体,有的小朋友肚子里有咕噜咕噜的怪声、有的便便拉不出来,而爱吃青菜的小鳄鱼的肚子又干净又健康,因为它的肚子里有很多绿色小精灵帮忙把坏细菌赶光光!本书故事简单,内容贴近幼儿的心,用亲切的方式,让小朋友看到青菜长大的过程,了解吃青菜的好处,而且觉得吃青菜是一件很快乐的事!




《好吃的蔬菜(全5册)》

作者: [日] 中屋美和
出版社: 北京科学技术出版社
出品方: 100层童书馆

译者: 肖潇

本书是人气作家中屋美和专为3-6岁孩子创作的食育图画书。跟随蔬菜宝宝们经历蔬菜成长过程中的懵懂瞬间,在熟悉的场景中加深对蔬菜的认识。蕴含在温暖故事里的食育教育,在阅读中帮助孩子懂得珍惜蔬菜,爱上吃蔬菜。看到家里的蔬菜,想到他们像书里讲的那样,是每天很努力地学习和锻炼,才最终来到我们身边的,就会觉得只有好好吃掉不浪费才是对蔬菜们努力的最好回报。




《菜园狂欢节》

作者: [日] 田岛征三
出版社: 广西师范大学出版社
出品方: 魔法象童书馆
译者: 彭懿 / 周龙梅

夜幕降临,爷爷一出门,菜园里就闹翻了天:二十八星瓢虫玩起杂技,苦瓜跳起街舞……蔬菜、昆虫一齐狂欢。等爷爷喝得醉醺醺地回到家时,大家还对他玩起了恶作剧。最后,爷爷在菜园里睡着了。用心感知世界,倾听风的声音,嗅闻泥土的清香,发现身边每一个小生命的美丽。本书充满了丰富的想象力,利用各种蔬菜不同的外形特征,将其拟人化,赋予了蔬菜独有的性格特征,令人感到十分亲切,给小读者呈现了一副盛大的节日场景。




《小种子快长大(蔬菜篇)》

作者: 陈丽雅 文/图
出版社: 北京联合出版公司
出品方: 启发文化

这是一本儿童玩具书,适合0-3岁儿童阅读和玩耍。各种造型的种子,细长的、圆扁的,还有黄黄的,黏黏的!它们是什么植物的种子?把箭头往右拉,随着翻页,你会看见……拉一拉,图画动起来!神奇的魔术,让小小种子长大了!这本好玩的翻拉书,让小朋友透过自己动手操作了解几种常见的蔬菜(萝卜、茄子、油菜、番茄)是如何成长的,兼具游戏和认知,还有重复、好念的句子,让小朋友边玩边学习,是本寓教于乐的魔法书。




《它们是怎么长出来的?》

作者: [法]热尔达·穆雷  文图 
出版社: 二十一世纪出版社
出品方: 蒲蒲兰绘本馆

译者: 林静

你知道每天出现在餐桌上的各种蔬菜是怎么长出来的吗?蔬菜又有多少个种类?对于生活在城市里的孩子们,包括父母们,这恐怕都是很难的问题。这本书不同于一般科普书的枯燥,故事充满了趣味性,逻辑性强。人物生动亲切,色彩温和的同时又还原了植物本身的颜色。小朋友在认识蔬菜的同时,还能了解蔬菜种植以及生长的过程,体会到劳动的辛苦以及收获的满足。




《奶奶的菜园》

作者: 广野多珂子
出版社: 文化发展出版社
出品方: 尚童童书
译者: 李丹

本书作者日本广野多珂子说:“我租了个小小的菜园,学着自己种菜,这才慢慢发现蔬菜也会开花。于是二十五年来,我邂逅了各种各样的蔬菜花。蔬菜开的花虽然朴素,却别有一种高雅的气质。我试着把它们画了下来,一边画一边想:要是有一天,我也有了孙女,能像这本书里的奶奶一样,一起享受如此悠闲的时光该多好啊”。生活是最好的老师,我们每天吃的蔬菜,孩子们不一定认识,就更别提认识生长在土里蔬菜的样子了。让我们走进这本科普认知类的图画书《奶奶的菜园》,一起去了解不同季节种植什么种类的蔬菜、不同蔬菜开出什么样的花儿吧!




《菜园里,泥土中》

作者: [美]凯特·梅斯纳 / [美]克里斯托弗·赛拉斯·尼尔
出版社: 郑州大学出版社|青豆童书馆
副标题: 青豆童书馆
译者: 冯少人

这本唯美的科普图画书,带领孩子走进和我们的生活密切相关的菜园,让孩子真切地感受为我们提供食物的土地,体验在菜园里工作的辛劳和收获的喜悦。书中附有生活在菜园中十几种动物的详细介绍,是文学、艺术与自然知识完美融合。




《咚嘟咕咚》

作者: (日)和歌山静子 文/图 
出版社: 少年儿童出版社
译者: 林静

泥土里面咚嘟咕,咚嘟咕,是什么发出的声音呢?绿油油的叶子下面露出了橙色的根部,原来是胡萝卜。咚嘟咕,咚嘟咕,地面上接连不断地发出这样的声音,让我们走近一颗一颗的植物,去看看地底下藏着什么呢?原来是一嘟噜一嘟噜的土豆,圆鼓鼓的芋头,还有颜色漂亮的红薯。长长的牛蒡,又粗又大的白萝卜。在这本图画书里,孩子们会通过有趣的游戏来认识像胡萝卜呀、土豆这样一类长在地里的食物,同时本书也帮助孩子养成了良好的饮食习惯。




《晚安,蔬菜》

作者: [美] 戴安娜·莫里 / [美] 扎克瑞·奥哈拉
出版社: 花山文艺出版社
出品方: 后浪

译者: 孟永文

可爱的蔬菜也有自己的睡前仪式!夜幕降临,小鸟归巢,蔬菜在进行一天光合作用后也要准备休息啦。扁萝卜紧紧抓住泥土防止夜晚的寒气入身,土豆也闭上双眼放松身心,垂挂了一天的西红柿哼唱起摇篮曲,茄子宝宝已经顶不住睡意进入美美的梦乡,卷心菜打个哈欠,与同伴互道晚安,芹菜已经鼾声如雷了……书中17种蔬菜都被拟人化,呈现出形态各异的入睡姿态,生动、形象又可爱。用蔬菜作为晚安书的主角,不仅别出心裁,而且还能让小宝宝认识蔬菜、爱上蔬菜。




《好喜欢吃蔬菜》

作者: 柳原良平
出版社: 少年儿童出版社
译者: 黄超

本书适合作为0-3岁孩子阅读的图画书。白萝卜、胡萝卜、黄瓜、番茄、土豆……轮番上场,都被作者赋予了生命,全都有五官,并表现出形式各异的种种表情。这样的可爱的蔬菜,以及书中小朋友的感叹“好喜欢吃蔬菜”,很容易让孩子获得对蔬菜的好感,养成不挑食的习惯。本书的内容都是孩子熟悉的事物,拟人化的手法很容易获得孩子的认同,剪贴的美术表现形式使得图画简洁明了。




《蔬菜的肚子》

作者: [日] 木内胜
出版社: 少年儿童出版社
译者: 袁谧

有的圆滚滚,有的扁,有的长,蔬菜的肚子里面的形状,真是千奇百怪!本书以独特的视角介绍了11种我们熟悉的蔬菜,包括:大葱、莲藕、青椒、竹笋、山芋(红薯)、卷心菜、洋葱、番茄(西红柿)、黄瓜、胡萝卜、南瓜。每种蔬菜的出场都采用了相同的叙述模式:提出疑问“这是什么?”




《蔬菜蔬菜,切一切》

作者: (日)真木文绘 文 / (日)石仓广行 图
出版社: 少年儿童出版社

译者:黄超

这是一本让孩子胃口大开的食育图画书,让宝宝认识食物、了解食物、爱上食物。本书让宝宝在潜移默化中接受饮食全面的观念。同时,富有节奏感、朗朗上口的文字,简单却贴近宝宝日常生活;情趣盎然的情节设置,拟人化的形象呈现,传递出对自然和生命的赞美,以及对亟待汲取生命力量的宝宝的爱怜与关怀。




《樱桃》

作者: [澳] 凯瑞·加拉什 文 / [澳] 莎拉·艾克顿 图
出版社: 少年儿童出版社
译者: 赵霞

这是一本充满田园情调的图画书,以诗一般的语言、淡雅柔美的水彩,叙述了一家人种植樱桃,期盼樱桃成熟,终尝到口香甜多汁的樱桃的过程。书中意象化地表现了樱桃从萌芽、开花、结果成熟的整个过程,将自然的气息和等待的心情描画得异常美妙。作者充满诗意和希望的语言与画家柔和的水彩画共同奏出一首人与自然的美妙颂歌。



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